煲仔飯(ボウザイファン)

煲仔飯の魅力

• 鍋巴：鍋の底に張り付いてできる硬くて香ばしい米で、独特の風味とカリカリとした食感を持っており、食べる度に満足感を与えてくれる。


• 具材の風味が混ざり合うこと：米と一緒に煮込まれる具材（肉、魚介類、野菜など）の風味が米に染み込み、全体的に深い味わいを生み出す。

煲仔飯の種類

• 豆鼓スペアリブ飯
• 臘味飯
• 滑らかな鶏肉
• 黄ウナギ飯
• カエル飯
• 塩魚香肉飯
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