煲仔飯(ボウザイファン)
煲仔飯の概要
煲仔飯は中国広東省での有名な料理
土鍋を使って一人前の米を炊き、炊き上がる直前に、下味と具材を加え、弱火で煮込んで完成させるご飯料理
乗せた具材により、さまざまな種類の煲仔飯がある
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