「#331. 動物とその肉を表す英単語」 ([2010-03-24-1]) の記事で，英語史で有名な calf vs veal, deer vs venison, fowl vs poultry, sheep vs mutton, swine (pig) vs pork, bacon, ox vs beef の語種の対比を見た．あまりにきれいな「英語本来語 vs フランス語借用語」の対比となっており，疑いたくなるほどだ．その疑念にある種の根拠があることは「#332. 「動物とその肉を表す英単語」の神話」 ([2010-03-25-1]) でみたとおりだが，野卑な本来語語彙と洗練されたフランス語語彙という一般的な語意階層の構図を示す例としての価値は変わらない（英語語彙の三層構造の記事を参照）．
　[2010-03-24-1]の記事でも触れたとおり，動物と肉の語種の対比を一躍有名にしたのは Sir Walter Scott (1771--1832) である．Scott は，1819年の歴史小説 Ivanhoe のなかで登場人物に次のように語らせている．

　"The swine turned Normans to my comfort!" quoth Gurth; "expound that to me, Wamba, for my brain is too dull, and my mind too vexed, to read riddles."
　"Why, how call you those grunting brutes running about on their four legs?" demanded Wamba.
　"Swine, fool, swine," said the herd, "every fool knows that."
　"And swine is good Saxon," said the Jester; "but how call you the sow when she is flayed, and drawn, and quartered, and hung up by the heels, like a traitor?"
　"Pork," answered the swine-herd.
　"I am very glad every fool knows that too," said Wamba, "and pork, I think, is good Norman-French; and so when the brute lives, and is in the charge of a Saxon slave, she goes by her Saxon name; but becomes a Norman, and is called pork, when she is carried to the Castle-hall to feast among the nobles what dost thou think of this, friend Gurth, ha?"
　"It is but too true doctrine, friend Wamba, however it got into thy fool's pate."
　"Nay, I can tell you more," said Wamba, in the same tone; "there is old Alderman Ox continues to hold his Saxon epithet, while he is under the charge of serfs and bondsmen such as thou, but becomes Beef, a fiery French gallant, when he arrives before the worshipful jaws that are destined to consume him. Mynheer Calf, too, becomes Monsieur de Veau in the like manner; he is Saxon when he requires tendance, and takes a Norman name when he becomes matter of enjoyment."

　英仏語彙階層の問題は，英語（史）に関心のある多くの人々にアピールするが，私がこの問題に関心を寄せているのは，とりわけ社会的な diglossia と語用論的な register の関わり合いの議論においてである．「#1489. Ferguson の diglossia 論文と中世イングランドの triglossia」 ([2013-05-25-1]) 及び「#1491. diglossia と borrowing の関係」 ([2013-05-27-1]) で論じたように，中英語期の diglossia に基づく社会的な上下関係の痕跡が，語用論的な register の上下関係として話者の語彙 (lexicon) のなかに反映されている点が興味深い．社会的な，すなわち言語外的な対立が，どのようにして体系的な，すなわち言語内的な対立へ転化するのか．これは，「#1380. micro-sociolinguistics と macro-sociolinguistics」 ([2013-02-05-1]) で取り上げた，マクロ社会言語学 (macro-sociolinguistics or sociology of language) とミクロ社会言語学 (micro-sociolinguistics) の接点という問題にも通じる．社会構造と言語体系はどのように連続しているのか，あるいはどのように断絶しているのか．
　Scott の指摘した swine vs pork の対立それ自体は，語用論的な差異というよりは意味論的な（指示対象の）差異の問題だが，より一般的な上記の問題に間接的に関わっている．

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