海苔に合うものといえばお米が思いつくと思います。しかし海苔を巻いて美味しいものはそれだけではないと思います。
実際に海苔を蕎麦で巻いたり、刺身のツマを巻いたりすることがあります。
ここでは独断と偏見で私が選んだ海苔に合うものを紹介します。
これらは濃い味付けをされていますが、海苔はこれらの味に負けず、その持ち合わせた旨味と苦味でこれらをさらに高めてくれます。
これらは合うものの一部であり、濃い味付けのものは海苔に合います。
味の濃い料理を受け止めてくれる海苔のおかげで食欲がさらに加速される、と私は思います。